該蒸箱設(shè)備禁止易燃、易爆、易揮發(fā)性物質(zhì)試樣的蒸烤；儲存腐蝕性物質(zhì)試樣的蒸烤、儲存生物的蒸烤、儲存強(qiáng)電磁發(fā)射源試樣的蒸烤及儲存

一、GT-HST-92A拼裝式肉制品蒸箱的各系統(tǒng)組成

1、容積、重量和尺寸

標(biāo)稱內(nèi)容積：6.5m3

內(nèi)房有效尺寸：2100×1600×1900（mm）   寬×深×高

外房尺寸：約2415×1800×2120（mm） 寬×深×高

重量：1500㎏

2、功能要求

室內(nèi)蒸汽加溫加濕，長期穩(wěn)定在所設(shè)范圍內(nèi)

3、溫度范圍：RT+10℃～90℃(最高使用溫度90℃）

4、控制精度

溫度偏差： ±1℃

溫度分布精度：±3℃

溫度調(diào)節(jié)精度：±1℃

溫度分辨率： 0.1℃

溫度傳感器：2個(gè)

二、一、GT-HST-92A拼裝式肉制品蒸箱的功率及配電要求

1、供電條件電源

AC380V三相四線加保護(hù)接地

電壓允許波動范圍：AC±10% V

頻率允許波動范圍：（50±0.5）ＨZ

TN-S方式供電或TT方式供電

保護(hù)地線接地電阻小于4Ω

要求用戶在安裝現(xiàn)場為設(shè)備配置相應(yīng)容量的空氣或動力開關(guān)，并且此開關(guān)必須獨(dú)立控制本設(shè)備使用

2、測試環(huán)境條件：環(huán)境溫度為+25℃、相對濕度≤85%R.H、蒸箱內(nèi)無試樣條件下

3、機(jī)臺噪音：≤70db距離機(jī)臺正前方1米并且離地面1.2米處空氣中測量

三、設(shè)備結(jié)構(gòu)特征

箱體內(nèi)外壁材料：SUS304不銹鋼板，厚度：1.2mm

保溫材料：硅酸鋁棉，保溫層厚度：100 mm

箱體帶底座，內(nèi)部設(shè)有小車滑道

頂部配置壓力表，實(shí)時(shí)監(jiān)測內(nèi)部壓力

門是單開門步入式，兩扇，門洞設(shè)置（880mm*1890mm）(寬*高)

大門拉手為內(nèi)外開啟式，房門防反鎖裝置

每扇門配置三個(gè)重型鉸鏈和兩把安全鎖

門四周安裝耐高溫硅膠密封條

蒸汽調(diào)節(jié)通道蒸箱兩側(cè)及中部，安裝蒸汽噴淋管，均勻噴灑在箱體內(nèi)部，保證食品受熱均勻

控制面板：按鍵式溫度控制器、急停開關(guān)、可調(diào)式超溫超壓保護(hù)器、時(shí)間繼電器、蜂鳴報(bào)警器、控制總電源開關(guān)、三色燈報(bào)警器

排風(fēng)系統(tǒng)：蒸箱頂部安裝2個(gè)排風(fēng)系統(tǒng)與煙罩聯(lián)通，定期循環(huán)抽出房間水蒸氣

電源線控：位于蒸箱頂部

四、產(chǎn)品的電氣控制系統(tǒng)

運(yùn)行方式：定值方式，電磁閥無觸點(diǎn)通斷的蒸汽加熱。控制方式抗積分飽和PID，BTC平衡調(diào)溫控制方式。PT100型鉑電阻輸入。